Post by account_disabled on Mar 19, 2024 23:38:38 GMT -5
走过超市的乳制品过道是一种很有趣的体验。一侧是一堵坚固的纸箱墙，里面装满了牛奶，全脂、脱脂和半脱脂（后者是最畅销的品种）。大约一半的纸盒上标有“不含乳糖”。它们并不是从牛奶中去除乳糖，而是添加乳糖酶，即消化乳糖的酶。所以它是预消化的牛奶，就像预炸的微波炉土豆一样。 更复杂的是，牛奶墙有一部分基于植物奶（在法律上不能称为“牛奶”）、基于杏仁、大豆、燕麦等的饮料。水和糖。过道的另一边，五颜六色的容器里摆满了各种各样的酸奶和乳制品甜点，从常见的天然酸奶到带有香草和蓝莓香味的可可片的巧克力蛋奶冻。所有这些产品的包装均严格采用一次性包装：塑料、铝和纸板纸箱、 升聚乙烯瓶、带铝盖的聚丙烯桶等。 根据 FENIL（全国乳制品工业联合会）的数据， 年西班牙生产了 万吨乳制品，因此每名居民每年的乳制品产量接近 公斤，离每天半公斤不远了。
其中，液态奶略低于一半，我们每年每人处理的液体奶略多于 升。看起来实际消耗量要低一些，每人每年大约升，平均每天一杯不是很大。 这个数字与牛奶消费量的记录相去甚远，该记录是在 年左右达到的，当时每名居民每年约 升牛奶。研究人员 重建了西班牙自 年以来的牛奶消费历史，得出的图表看起来像金字塔的轮廓： 年左右的牛奶消费量不足 升，令人印象深刻的是，在 年代，消费量在 年间 孟加拉电报号码数据 攀升至几乎两倍。随后持续下降，直到我们这个时代的消费量减少一半。 一个没有任何牛奶消费传统（人们认为是为儿童和病人）的国家如何能够达到如此令人印象深刻的消费数字？从 世纪 年代开始，政府（ 年之前是独裁政府，后来是民主政府）和工业界协调合作，导致西班牙牛奶激增。年，政府下令建立乳品厂来供应城市，并开展了宣传活动，将牛奶宣传为基本的、现代的和必需的食品，引进了弗里斯兰奶牛、大豆和牲畜饲料，进口了牛奶加工机械。
成立了多家卡车和包装工厂（位于阿尔甘达德尔雷的大型 Tetra Brik 工厂于 年落成）。 重要的是，当医生向患者介绍具有明确乳糖不耐受症状的患者时，倾向于建议患者坚持喝牛奶来解决他们的问题，并停止抱怨和为进展设置障碍。 年左右液态奶消费高峰过去后，乳制品甜点的黄金时代开始了，此后其销量一直在增长。在这里，我们不再有新鲜或轻微加工的食品（超高温灭菌牛奶）或中等加工的食品（如黄油或奶酪），而是含有糖和添加剂的超加工食品。近年来乳制品甜点的消费量成倍增长，一定程度上弥补了液态奶市场的损失。 三分之一的人口患有乳糖不耐症，这一事实促使该行业做出反应，将牛奶产量与乳糖酶相乘。与此同时，在素食主义持续增长的推动下，所谓的植物奶产量也在成倍增加。 而且，为了增加这一点，牛奶和肉类一起被列入生态足迹最大的产品清单。
其中，液态奶略低于一半，我们每年每人处理的液体奶略多于 升。看起来实际消耗量要低一些，每人每年大约升，平均每天一杯不是很大。 这个数字与牛奶消费量的记录相去甚远，该记录是在 年左右达到的，当时每名居民每年约 升牛奶。研究人员 重建了西班牙自 年以来的牛奶消费历史，得出的图表看起来像金字塔的轮廓： 年左右的牛奶消费量不足 升，令人印象深刻的是，在 年代，消费量在 年间 孟加拉电报号码数据 攀升至几乎两倍。随后持续下降，直到我们这个时代的消费量减少一半。 一个没有任何牛奶消费传统（人们认为是为儿童和病人）的国家如何能够达到如此令人印象深刻的消费数字？从 世纪 年代开始，政府（ 年之前是独裁政府，后来是民主政府）和工业界协调合作，导致西班牙牛奶激增。年，政府下令建立乳品厂来供应城市，并开展了宣传活动，将牛奶宣传为基本的、现代的和必需的食品，引进了弗里斯兰奶牛、大豆和牲畜饲料，进口了牛奶加工机械。
成立了多家卡车和包装工厂（位于阿尔甘达德尔雷的大型 Tetra Brik 工厂于 年落成）。 重要的是，当医生向患者介绍具有明确乳糖不耐受症状的患者时，倾向于建议患者坚持喝牛奶来解决他们的问题，并停止抱怨和为进展设置障碍。 年左右液态奶消费高峰过去后，乳制品甜点的黄金时代开始了，此后其销量一直在增长。在这里，我们不再有新鲜或轻微加工的食品（超高温灭菌牛奶）或中等加工的食品（如黄油或奶酪），而是含有糖和添加剂的超加工食品。近年来乳制品甜点的消费量成倍增长，一定程度上弥补了液态奶市场的损失。 三分之一的人口患有乳糖不耐症，这一事实促使该行业做出反应，将牛奶产量与乳糖酶相乘。与此同时，在素食主义持续增长的推动下，所谓的植物奶产量也在成倍增加。 而且，为了增加这一点，牛奶和肉类一起被列入生态足迹最大的产品清单。